Notte di Yalda

Notte di Yalda

city: Iran
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Notte di Yalda

Una delle cerimonie tradizionali più notevoli in Iran si chiama Shab-e Yalda ( Notte di Yalda) , conosciuta anche come Shab-e Chelleh. L'ultima notte d'autunno è celebrata perché arriva l'inverno che porta la rinascita del sole e dei giorni a diventare più lunghi.

Questa notte recita un ruolo importante nelle familie iraniani. Tutti i membri della famiglia si riuniscono e lodano una notte che è un minuto in più rispetto alle altre.

La parte principale di questa riunione sono i suoi spuntini. Melograna, cocomero e la nespola sono frutti popolari per questa notte. La Zucca cucinata e la barbabietola hanno i loro tifosi in questo incontro familiare.Le altre prelibatezze commestibili sono i noci come pistacchi, mandorle, noci, nocciole, frutta secca, e uvetta.

Questa notte sembra essere l’unica notte in cui si trova una ragione logica per cui gli iraniani leggono le poesie di Hafez ed alla fine si prevede cosa accadrà per loro in base alle sue poesie. Le pasticcerie, le caramelle e i cioccolatini sono le parti principali di questa celebrazione. La maggior parte dei giovani accompagnano i propri genitori nelle case dei nonni con i loro parenti, i cugini e visiteranno persone che potrebbero non averle visto da molto tempo.

Tanti anni fa, quando si usava Korsi, un tipo di tavolino basso con un riscaldatore sotto di esso e coperte estese su di esso, era così popolare, i membri della famiglia sedevano sotto i Korsi e si riscaldavano mentre festeggiavano la notte di Yalda. I nonni raccontano le storie della loro gioventù e infanzia o il coraggio degli eroi iraniani.

In diverse parti dell'Iran, i cibi speciali vengono cucinati per questa notte, ma principalmente pesce fritto con riso vegetale (Sabzi Polo ba Mahi), pollo cotto con riso e crespino (Zereshk Polo ba Morgh), minestra di melograna (Ashe Anar) e Vermicelli con Riso e condimenti speciali (Reshteh Polo) sono i cibi preferiti di questa notte.

Gli iraniani sono famosi per i loro legami familiari. La notte di Yalda funziona come un simbolo per dimostrare lamore per la propria famiglia trascorrendo insieme la notte più lunga dell'anno.

 

 

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