چند غذای خوشمزه در فرانسه

چند غذای خوشمزه در فرانسه
نویسنده: سارا امیری
بازدید: 295

5 غذای خوشمزه در فرانسه را میتوانید در زیر بخوانید.

 

گالتس دی ساراسین (Galettes de Sarrasin)

در ناحیه برتانی فرانسه غذایی سنتی فوق خوشمزه وجود دارد همانند نان نازک کرپ درست میشود ترکیبان این شامل گندم سیاه و آرد میباشد و فوق العاده خوش مزه و خوش طعم است. مواردی شامل سبزیجات سرخ کرده و کره و پنیره و گوشت در ان گزاشته میشود 

 

پیسالادیر (pissaladiere)

در جنوب فرانسه درست میشود و پیش غذایی پرطرفدار میباشد و معمولا به قطعات کوچک تیبدل شد و میل میشود. این غذا از خمیر نان رانازک به شکل خمیر پتیزا پهن می کنند و روی آن را با پیاز و زیتون و ماهی کولی میپوشانند

 

راتاتوایلی (Ratatouille)

سبزیجاتی مثل گوجه، کدو سبز، بادمجان، فلفل و پیاز را حلقه حلقه کرده و ترکیب می کنیم و آنقدر می پزیم تا کاملا نرم و پخته شوند. روش های زیادی برای درست کردن این غذا وجود دارد اما در همه آن ها زمان زیادی برای پختن سبزیجات لازم است. این غذا از غذاهای ناحیه پروانس فرانسه است و بسیار خوشمزه میباشد

 

سول میونیر (Sole Meuniere)

غذای دریایی ، فیله ماهی حلوا با آرد میپوشانند وآن را در روغن سرخ میکنند . ابلیمو و جعفری به همراه سس مخصوص سرو مینمایید.

 

Bouillabaisse

ماهی های صید شده در فرانسه که شامل غذایی خوشمزه  میوشد. پیشینه این غذا در شهر مارسی هست و معمولا غذای ماهیگیران است. این غذا با انواع ماهی و کمی سبزیجات ترکیب میشود

 

تارت تاتین (Tarte Tatin)

 این غذا در ظرف مخصوص به خود پخته میشود و برای درست کردن آن از میوه ها ساده در کف ماهیتابه استفاده میشود. بعد روی آن خمیری قرار میدهد.

در هنگام پخت میوه ها شکل کاراملی به خودش میگیرد. و کیلی خوش مزه درست میشود. بعد از پختن کیک ماهی تابه را برمیگردانیم و میوه ها را روی آن قرار میدهیم

ایا درباره این مطلب سوال یا نظری دارید؟ با ما درمیان بگذارید